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            常見問題

            啤酒廠設備發酵罐設計成錐形的原因

            2023-08-17
            3次

              啤酒廠設備發酵罐設計成錐形的原因?,F如今絕大數啤酒廠發酵罐是呈錐形的,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀制啤酒使用的發酵罐設計成錐形的主要原因吧。

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              不銹鋼實際上是處理食品和飲料中所有東西的標準。去任何一個商業廚房,你都會看到比你眼睛看到的更多的不銹鋼。大多數啤酒廠也是如此。多年來,釀酒師發現不銹鋼比塑料、銅和其他罐材料更優越。

              我們喜歡不銹鋼的原因

              沒有比不銹鋼更好的材料來建造發酵罐了。不銹鋼表面光滑無孔,可以防止藻類和細菌生長。不銹鋼非常容易清潔和消毒。此外,不銹鋼:

              耐高溫性

              高壓可以毫無問題地處理。

              不會隨著壓力和溫度的變化而失去形狀或形狀。

              承受與其他設備的外部接觸。

              為什么發酵罐是圓錐形的?

              我們的發酵罐以其圓錐形而聞名。剛開始釀造啤酒的人總是問我們這個問題。由于形狀本身和重力的影響,錐形發酵罐有一些優點。我們向新手解釋的第一件事是,讓他們的啤酒進行二次發酵是獲得美味啤酒的黃金門票。第二次發酵可以使你完成第一次發酵不能完成的事情。但是,把啤酒移到另一個罐子里可能會毀掉一切。錐形發酵罐的設計是為了消除轉移的需要。使用錐形發酵罐,可以在同一容器中進行一次發酵和二次發酵。罐的圓錐形形狀促使沉淀物和酵母落到底部。兩者都可以通過閥門排出。這意味著在開始二次發酵過程之前不會進行虹吸。這里的一個副作用是能夠重復使用仍然存活的酵母。當你從主發酵罐中取出啤酒并手動將其轉移到另一個罐中時,重復使用酵母會更加困難。

              重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!


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